Comida Sana + Vida Sana Nocturno

1 - Caleidoscopio de la salud

¿Qué significa vivir una vida sana? Comenzamos por una visión general de la vida moderna y la manera en la que nuestras decisiones afectan el balance de nuestras vidas. La salud no es una idea: la salud es un estilo de vida que se construye a diario con nuestros hábitos, nuestras acciones y nuestros alimentos primarios y secundarios.

2 - Epigenética, inflamación, radicales libres y antio

¿Cómo es la vida a nivel celular? Todas nuestras acciones repercuten en la actividad de nuestras células: somos el resultado de millones de microscópicos sucesos moleculares que definen nuestro presente, nuestro futuro ¡y el de nuestros descendientes!

3 - Las enfermedades del siglo que nos preocupan

¿Cómo convertir los alimentos en nuestra mejor medicina? Los alimentos esconden en su naturaleza el poder para revindicar nuestro cuerpo, nuestra salud y nuestro bienestar. El mundo padece de epidemias silenciosas devastadoras, pero tenemos la solución está en la palma de la mano y en el plato frente a nosotros.

4 - Nutrición

¿Cuál es la diferencia entre alimentarse y nutrirse? Exploremos la Mesa del Bien Nutrir®, una herramienta que te acompañará en el camino de la salud y el bienestar.

Aprenderemos cómo conectar con los mensajes del cuerpo y cuáles son los grupos de alimentos secundarios que necesita para florecer.

5 - Intestino, tu segundo cerebro

¿Qué sabiduría evolutiva se oculta en nuestro intestino? Nuestro cuerpo tiene más genes bacterianos que humanos: los microscópicos seres que colonizan nuestro cuerpo guardan el secreto de la salud. Aprendamos a cuidarlos y nutrirlos.

6 - Elaboración de menús

¿Cómo aplicar los nuevos conocimientos? En este módulo nos ponemos manos a la obra para aterrizar todos los conceptos nuevos en un plan de acción congruente con nuestra voluntad de llevar la salud y el bienestar a nuestro hogar, nuestra cocina y nuestro cuerpo.

7 - Jugos verdes y smoothies

¿Cómo reincorporar la nutrición a estos versátiles alimentos? Los jugos verdes y los smoothies han pasado por el tamiz de las franquicias de comida rápida hasta convertirse en bombas de azúcar, pero pueden ser verdaderos cocteles de nutrición si se preparen con los ingredientes adecuados.