Rebecca Altmann
Directora General
Nosotros
¿Quién es FFLI?
Food For Life Institute es un centro de estudio dedicado a la nutrición sistémica e integrativa, que entiende al ser humano como un sistema vivo e interconectado.
Mediante diplomados, cursos, talleres, experiencias educativas y programas de certificación, FFLI acompaña dos caminos de transformación: uno personal, orientado a mejorar la relación con el cuerpo, el alimento y la vida; y otro profesional, enfocado en la formación y certificación de Food Coaches y guías en nutrición integrativa, capaces de acompañar a otros desde una mirada humana, ética y consciente.
Ambos caminos buscan rehabitar el cuerpo, comprender la relación entre alimento, emoción, entorno y biología, y cultivar salud con sentido y consciencia.
Nuestra misión
Reempoderar a las personas
Transformar sus vidas y las de los demás, compartiendo información, conocimiento y herramientas desde un enfoque de nutrición integrativa y consciente, que reconoce al ser humano como un sistema vivo e interconectado.
Nuestra visión
Una comunidad que se siente como hogar
En FFLI somos un espacio donde aprender a nutrirse es también aprender a escucharse, respetarse y reconectar con lo esencial.
Honramos la bio-individualidad, cuidamos el planeta, apoyamos el comercio justo y acompañamos procesos de transformación desde el amor, el conocimiento y la consciencia.
Fundadora de FFLI
Monica Strauss
Psicóloga, chef, food coach y fundadora del Food For Life Institute.
Pionera en salud integral con más de 28 años de experiencia, Monica fusiona ciencia, psicología y cocina para transformar la forma en que nos relacionamos con el bienestar. Formada como psicóloga en la Universidad Iberoamericana, chef en el Culinary Institute of America y certificada como food coach, creó un enfoque único que combina saber académico, práctica empírica y una profunda historia personal.
Desde que fundó Food For Life Institute, ha acompañado a cientos de personas y profesionales a reconectar con su cuerpo, su historia y su capacidad de sanar. Su método rompe con las modas y se basa en la bio-individualidad, la medicina funcional y la idea de que lo que nos nutre —en el plato y en la vida— importa.
Monica no da recetas, ofrece claves. No sigue tendencias, abre caminos. Su propuesta es clara y profunda, sanar es posible, pero primero hay que conocerse.
PsicologíaUniversidad Iberoamericana
Chef profesionalCulinary Institute of America
CertificaciónFood Coach ante CONOCER
¿Te gustaría formar parte de Food For Life? Escríbenos.
Equipo de FFLI
Jocelyn Valdez
Logística y relación con los alumnos
Bernardo Noriega
Marketing
Natalia Macías
Cobranza
Ariella Buzali Cherem
Hospitalidad y Eventos
Maestras Líderes
Monica Strauss
Maestra Líder
Mónica Sánchez Conde
Maestra Líder
Wanda Alarcón
Maestra Líder
Regina Salazar
Food Coach líder
Laura Turner
Food Coach líder
Sonia Escudero
Food Coach líder
Maestras de Guardia
Jocelyn Valdez
Maestra Guardia
Paola Esquivel
Maestra Guardia
Maria Vega
Maestra Guardia
Maestras de Prácticos
Ileana Martínez
Maestra de Prácticos
Nos gusta sorprender y deleitar a nuestros clientes y colegas. Cuidamos la magia de la experiencia.
Buscamos la excelencia en todo lo que hacemos. Cada detalle cuenta.
Queremos ser diferentes, no competimos imitando. Construimos el futuro con creatividad e innovación.
Nos esforzamos y trabajamos responsablemente para lograr nuestro propósito. Los resultados hablan por nosotros.
Nos comunicamos abiertamente y con respeto.
Asumimos los errores sin temor. Las malas noticias se dicen primero y de frente.
Trabajamos de forma ordenada. Fluimos y nos retamos para lograr más.
"Todos limpiamos el piso." Con buena actitud y colaborando.
Nuestro trabajo es una satisfacción. Crecemos, nos desarrollamos y nos divertimos.
Generación 2026 · Cupo limitado
Comienza hoy tu transformación
Agenda una videollamada con nuestro equipo. Resolvemos tus dudas, vemos si el Programa Integral es para ti y te compartimos la inversión y los beneficios vigentes.