¿Por qué tu caldo de hueso no gelatina?
Es proporción, tiempo y vinagre. Te enseñamos los 3 errores comunes y cómo corregirlos.
Fondos y caldos medicinales
El alimento más sanador y más barato de la historia
- Duración2 clases · 4 hrs
- NivelTodos los niveles
- AccesoAcceso permanente
Inversión
$1,590
Antes de inscribirte
¿Es este curso para ti?
Tienes problemas digestivos crónicos
Estás en proceso de reparación intestinal
Quieres incorporar caldos como base de tu cocina
Buscas nutrición de alta densidad y bajo costo
Tienes una persona convaleciente en casa
No es para ti si…
- Eres vegana estricta (hay versión vegetal pero el curso prioriza hueso)
- No tienes 4-12 horas semanales para cocción lenta
El "después"
Lo que vas a lograr
Al terminar este curso, esto es lo que se llevan nuestras alumnas.
- Dominarás 4 caldos base: hueso, vegetal, pescado, medicinal
- Sabrás cuándo usar cada uno
- Conocerás las hierbas y especias que potencian cada caldo
- Tendrás técnica de conservación (refri, congelador, cubos)
- Crearás platos completos a partir del caldo
Adelanto del curso
Un fragmento de lo que descubrirás
Caldo medicinal: las 5 hierbas que sí funcionan
Astrágalo, raíz de regaliz, ortiga, jengibre, cúrcuma. Te decimos cómo y cuándo usarlas.
Caldo como base de tu semana entera
Un olla bien hecha alimenta 5-7 platos. Te enseñamos cómo planearlo.
Qué incluye
Lo que te llevas
2 clases prácticas
4 horas con Wanda en cocina.
Recetario de caldos
12 recetas: bases + platos derivados.
Manual técnico
PDF con tablas de tiempos, proporciones y conservación.
Acceso permanente
Material tuyo de por vida.
Comunidad
Grupo de alumnas.
Constancia FFL
Constancia digital al concluir.
Conoce a tu maestra
Wanda Alarcón
Especialista en cocina medicinal
Wanda lleva +10 años haciendo caldos medicinales para acompañar procesos digestivos, autoinmunes y de recuperación.
- Cocina medicinal
- Fermentación
- Salud intestinal
Temario
Lo que vamos a cubrir
Fundamentos de caldos
Hueso, vegetal, pescado. Técnica, tiempo, proporciones.
Caldos medicinales
Hierbas, especias, intenciones terapéuticas.
Voces reales
Lo que dicen quienes ya lo tomaron
Mi intestino mejoró en 3 semanas con los caldos. No volví atrás.
Inversión
Comienza hoy tu transformación
$1,590MXN
- Acceso permanente al material
- Recursos descargables incluidos
- Soporte directo del equipo FFLI
Te respondemos en menos de 24 horas hábiles. Sin compromiso.
Preguntas frecuentes
Antes de inscribirte
¿Necesito olla de presión?
Acelera mucho pero no es indispensable. Mostramos ambos métodos.
¿De dónde saco huesos buenos?
Te orientamos sobre carniceros confiables y opciones online en CDMX y Guadalajara.
¿Cuánto dura el acceso?
Permanente.
¿Hay devolución?
Por acceso inmediato no hay devoluciones.
¿Tu pregunta no está aquí?Escríbenos por WhatsApp →
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